lørdag 26. mars 2011

Oppsummering

Jeg har veid meg i dag og gått ned 0,9 kg. siden forrige uke! Da hadde jeg stått stille en stund, noe som bekymret meg litt. Denne uken har jeg i større grad vært nøye på å spise så naturlig mat som mulig. Etter at jeg begynte med lavkarbo har jeg gått drastisk ned på frukt. Jeg har spist noe bringebær, men det er også alt. Frukt og bær er noe jeg har savnet! Jeg har også, etter at jeg begynte med lavkarbo, drukket en del fløte og spist mye ost osv.
Jeg tror jeg har nevnt tidligere at jeg mener man i tillegg til lavkarbo, også må se på kcalorier om man ønsker å gå ned i vekt. I alle fall når man begynner å nærme seg match vekten. Jeg har heldigvis aldri vært sterkt overvektig. Men på det meste veide jeg 10 kg for mye. Det er restene av dette jeg fremdeles sliter litt med. Jeg har alltid hatt lett for å legge på meg. Jeg er veldig glad i mat, så jeg fant forholdsvis tidlig ut at jeg må tenke på hva jeg spiser, og hvor mye jeg beveger på meg, om jeg ønsker å holde vekten. I tillegg har jeg selvfølgelig merket at når jeg slipper spisingen løs, blir jeg lat, orker ikke trene og har ikke overskudd til så mye annet enn sofaen. Jeg blir pløsete i ansiktet og jeg får dårligere hud. Jeg takler ikke så mye og blir i dårligere humør. Alt dette gjør at jeg har vært interressert i mat og hva jeg putter i meg i mange år. Jeg har også alltid vært av den oppfatning at hver enkelt må finne sin måte å leve på. For det hjelper ikke å endre spisevaner for en periode, man må endre livsstil men slik som passer best for hver enkelt for ikke å falle tilbake til gamle synder.
Jeg var plaget av husstøv allergi i begynnelsen av 20 årene og måtte ta daglige medisin. Jeg hørte om Fit 4 life, som mente at om man spiste etter deres oppskrift ble man bedre. Jeg begynte å spise slik som ble anbefalt. 1 uken gikk jeg ned 4 kilo. Etter tre dager ble jeg "fyllesjuk". Dette skyldtes at jeg mistet alt vannet i kroppen og at ulike slaggstoffer og giftstoffer forsvant. Jeg var veldig tro mot dietten noen måneder, og jeg kunne slutte med allergitabletter. Jeg tror ikke helt på noen av påstandene om hvorfor kroppen reagerte som den gjorde, men jeg ser nå på alle typer teorier om hva som er bra for kroppen i dag, at denne dietten hadde mye av ingrediensene i seg. Det handlet om å spise mest mulig grønnsaker og naturlig mat. Det er noe alle dietter som lover et sundt liv sier seg enig i. Karbodhydrater var lov, men bare om de ble spist med grønnsaker. Proteinrik mat var lov, men dette skulle da ikke inntas med karbohydratrik mat. Dette fordi disse to stoffene blir nedbrytt av hendholdsvis syre og base i kroppen. Syre og base nøytraliserer hverandre og gjør fordøyelsen vanskseligere for kroppen når dette blandes og den lagrer stoffer kroppen ikke trenger i stedet for å greie å føre det ut. Om dette er en sann teori, skal ikke jeg diskutere. Jeg opplevde å bli frisk og sunn og jeg ser at konsekvensene var jo at jeg spiste mye av de diettene som i dag blir anbefalt, så uansett var det sunt, selv om jeg er usikker på årsaken.....  Jeg føler nå etter at jeg ble klar over lavkarbo, at det er lettere for meg å kutte helt ut karbohydratrik mat. Det jeg skjeier ut med er litt ekstra frukt, noe jeg er overbevist er sundt for kroppen. Frukten spiser jeg helst på tom mage.
Kroppen forandrer seg også etterhvert som jeg blir eldre. Jeg er nå 45 år, og kiloene sitter hardere enn før. Jeg har heller ikke som mål å komme under 60 kilo i dag, noe som var viktig for 20 år siden.
Uansett, nå har jeg gjort en kort historie lang.. :-) Jeg føler jeg har funnet tilbake til en måte å spise på, som jeg kjenner er bra for meg og som inneholder det jeg ønsker og pleier å spise. Ser jo også at det gir utslag på vekten - dog sakte men sikkert, humør og overskudd. Jeg spiser mest mulig grønnsaker, med kjøtt til. Frukt spiser jeg til frokost - på tom mage. Jeg har aldri vært noe forkostmenneske, men frukt gir meg energi på morgenen. I helgene drikker jeg en smoothie før frokost - etter trening. Jeg baker lavkarbo knekkebrød eller brød (mest knekkebrød) som jeg spiser istedet for vanlig brød og knekkebrød. Fettet får jeg av oliven, (ogolivenolje) avokado, fløte, kokosmelk og fra kjøtt/kylling/fisk. Jeg er ikke så glad i fisk, men jeg drikker tran, så er jeg glad i tunfisk. Jeg spiser mye tyrkisk youghurt. (med vanlnøtter :) )) Jeg har byttet ut mye frukt med bær, men jeg skjærer opp litt ananas og mango og har i biter i frysen, slik at jeg kan bruke litt i smoothien min. Ellers er appelsin, pære eller Kiwi, som jeg pleier å spise av frukt.
Jeg spiser meg god og mett. Koser meg med kaker laget av bær og fløte, avanilje og marengs. Drikker et glass rødvin i ny og ne. Hender jeg tar en mørk sjokoladebit, men eller er det godt med most avocado med kakao pulver og presset appelsinsaft. Nydelig - smaker som sjokolademousse og er bare sunt!

torsdag 17. mars 2011

Matlogg

Har vært inne på  http://www.diett.no/   Denne siden var kjempefin! Du kan legge inn det du spiser i løpet av en dag, en uke eller en måned og se hva du får i deg av næringsstoffer, fett, kalorier, karbohydrater osv. Du kan også legge inn ingrediensene av din yndlingsoppskrift, slik at du ser hva den inneholder- perfekt! Jeg la inn dagens inntak i dag, og har innsett at jeg får i meg alt for mye kcalorier av all fløten jeg drikker i kaffen min. På   http://fristendelavkarbo.wordpress.com/category/lavkarbo/ , som forøvrig ga meg tips om ovennevnte side, ga meg også tips om å bruke kokosmelk i kaffen i stedet for fløte. Var usikker på smaken, men det smakte faktisk veldig godt, så nå har jeg absolutt fått et bra alternativ !

søndag 13. mars 2011

Jogging i snø


Det har vært vanskelig å jogge ute der jeg bor i det siste. Gangstier er ikke måkt, så det ligger mye snø, is, sørpe og vann på veien. I stedet for jogging har det vært en del skigåing. Jeg føler jeg ikke får samme utbytte treningsmessig sett av skigåing som av jogging, (og intervalltrening) så jeg har kompensert med mye knebøy og utfall. Har trodd at formen har vært dårlig for bena er slitne, men i dag har jeg trosset snø, is, sørpe og vann og hatt meg en lang joggetur (kanskje ikke superlang, men 45 minutter) og formen var topp og det var deilig. Gleder meg nå til det smelter ordentlig, så det blir enklere å komme seg frem.